米油(米油对婴儿有什么好处)

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所属分类:中药

米油对婴儿有什么好处

米油对婴儿有什么好处

  米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。  不过,这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤,并要达到粘稠的程度才有效,米少或者太稀,都不行。  无独有偶,20世纪80年代从中国广东兴起的煲“白粥”饮食热,便是从另一个侧面印证出了“米汤滋补”的合理性。广东“白粥”并非人们所说的白米粥,而是慢火熬大米粥,在熬煮过程中不断添加米浆,这样,粥汤浓酽,米油成分充分溢出,白粥成为体虚者补身的首选佳品。  米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐,还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能,饮用它对孩子的健康和发育有益,有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料,都是比较理想的。  小米汤有营养,为暖性,养肠胃的。大米汤是属寒性的食物,所以肠胃不太好的人不要经常食用。  小米熬粥有“代参汤”之美称。这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,在小米中每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。

小米油真的有营养吗

小米油真的有营养吗

  有营养的啊。
  菜谱简介 小米炸算得上是贵州的特色小吃.我也很喜欢吃小米炸.小米炸的味道很多种.主要分甜咸两大类.再在做中分别舔加自己喜欢的辅料.做小米炸一定要选糯小米.吃起来口感才很好.
  材料
  糯小米,半肥瘦的猪肉,食用盐,生抽,五香粉,生姜,料酒
  做法
  1.先把小米洗净后泡一夜.
  2.带皮的半肥猪肉.洗净.
  3.把猪肉切细条状.用生抽.五香粉腌制12小时以上.
  4.放入生姜.料酒.
  5.最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中..碗里渗入适量的水.少放一点食盐.
  6.放入高压锅.我用的是电压力锅.压了20分钟.
  7.出锅.
  8.倒扣在盘子里.
  9.上桌.

小米上面的米油

小米上面的米油

小米粥熬好后,上面经常浮着的一层细腻、黏稠、膏油一样的物质,它就是“米油”,也常常被叫做粥油。米油的主要成分为碳水化合物,还含有少量的脂肪、蛋白质及维生素、矿物质等。

小米粥的营养价值:

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

参考资料来源:人民网-谚语求证:米油营养赛参汤?

参考资料来源:-小米粥

粥上面的米油是什么样的

粥上面的米油是什么样的

“粥油”俗称米油,它一般是指粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质。米油在我们的日常生活中很常见,具有很强的滋补作用。

粥油的营养价值及功效:

一:粥油中含有的蛋白质可以与牛奶相媲美。维生素A、D、B等含量也很高,且极易吸收,有补虚健脾、益肾补髓、补肺止咳之功。

二:含有被称为“美容营养素”的y-谷维素,可抑制黑色素的形成,淡化色斑。同时还能降低毛细血管脆性,防止肌肤皲裂并改善肌肤色泽,能润肤美白。

三:含有丰富的能量维生素B,可以促进肠胃蠕动,增进食欲。

四:无论对于先天脾胃发育不足的改善,还是后天饮食结构不合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等情况的缓解,粥油都很有帮助。

五:大米、小米均味甘性平,具有补中益气、健脾和胃的作用。它没有任何禁忌,人人能吃,不受体质条件所限。

六:脾胃不合的人喝粥油健脾、胃虚不受补的人喝粥油,可以补精益气,起到温补的功效。病后体弱者、产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足,喝粥油能补益元气、增强体力,可促进身体早日康复。

参考资料来源:—粥油

米油的功效

米油的功效

米油 (《纲目拾遗》)
【性味】《纲目拾遗》:味甘,性平。
【功用主治-米油的功效】①《纲目拾遗》:滋阴长力,肥五脏百窍,利小便通淋。
②《随息居饮食谱》:补液填精,有裨羸老。
【选方】治精清不孕:煮米粥滚锅中面上米沫浮面者,取起加炼过食盐少许,空心服下,其精自浓。
(《紫林单方》)

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