牛髓(牛脊髓和牛骨髓区别)

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所属分类:中药

牛脊髓和牛骨髓区别

牛脊髓和牛骨髓区别

骨髓中含量最丰富的就是油脂了,西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的,对身体有好处的,多食可以起补虚劳,益精血的功效作用!西药来讲可以补钙、磷。
润肺,补肾、填髓。治虚痨羸瘦,精血亏损,跌扑损伤,手足皴裂。

牛髓怎么做

牛髓怎么做

1.牛骨髓焯一下;

2.热锅凉油,油热时放花椒炝锅,放葱姜蒜炒出香味;

3.接着放郫县豆瓣,炒出香味;

4.放入牛骨髓煸炒,待牛骨髓八成熟时再放红甜椒翻炒,出锅时滴几醋、鸡粉和适量香菜段调色;

5.苦菊焯一下,是用来当花边的;

6.出锅了, 你闻到香味吗?呵呵,好吃极了,这是我女儿的最爱,你也试试吧 !
小贴士
郫县豆瓣味道很好,但有点辣。如果做给孩子吃,就少放点,不然孩子吃不了!

牛膏熬制方法

牛骨头汤的营养价值

牛骨膏,为广东湛江雷州特产,是以牛骨、牛筋、牛鞭配合人参、红枣、枸杞、当归等滋补中药材,辅以红糖,通过古法熬制而成。具有壮骨强筋、益髓填精、固本培元、补钙、增强免疫力等效果;牛骨膏作为湛江雷州所特有的,当地小孩可以说是吃这个长大的,除了孕妇和糖尿病患者外,可以说是老少皆宜,如果你有牛骨膏,因为是膏状,切开即可食用,你也可以当饭吃,不过建议还是一天半斤就可以了。
牛骨膏的具体功效有壮骨强筋、益髓填筋、骨本培元、补钙、增强免疫力,建议可以到雷府膏皇去买,这家公司提供的牛骨膏还是有品质保证的。

炼牛髓

炼牛髓

骨髓中含量最丰富的就是油脂了,西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的,对身体有好处的,多食可以起补虚劳,益精血的功效作用!西药来讲可以补钙、磷。
润肺,补肾、填髓。治虚痨羸瘦,精血亏损,跌扑损伤,手足皴裂。

牛骨髓一斤多少钱

牛骨髓一斤多少钱

牛骨髓的营养价值剖析

功用主治:润肺,补肾、填髓。

  治虚痨羸瘦,精血亏损,泄利,消渴,跌扑损伤,手足皴裂。

1、《本经》:补中,填骨髓。

  2、别录》:主安五脏,平三焦.温骨髓,补中,续绝,益气,止泄利,消渴,以酒服之。

3、《韩氏医通》:骨髓煎油,擦四支之损。

  4、《纲目》:润肺补肾,泽肌,悦面,理折伤,擦损痛。

选方

  1、补精润肺,壮阳助胃:炼牛髓四两,胡桃肉四两,杏仁泥四两,山药末半斤,炼蜜一斤。

2、同捣成膏,以瓶盛,汤煮一日。

3、每服一匙,空心服之。

治瘦病:黑牛髓和地黄汁,白蜜等分。作煎服。

  治劳损风湿:牛髓、羊脂各二升,白蜜、姜汁、酥各三升。煎三上三下,令成膏。随意以温酒和服之。

治手足皱裂:牛髓敷之。

2、营养成分

  每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。

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