茅栗(板栗与茅栗的区别)

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所属分类:中药

板栗与茅栗的区别

板栗与茅栗的区别

毛栗小,有一面呈半球状;板栗大,面积大的两面一般比较平。

毛栗板栗区别

毛栗板栗区别

栗子和板栗是同一种食物,对于帮助补充身体的一些营养物质,可以达到很好的效果,所以说栗子和板栗是没有区别的。

板栗又名栗、板栗、栗子、风腊,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。

栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。

栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

全国板栗品种已被命名的不下300余个,但大体上可分为二大品种类型,即北方栗和南方栗。

北方栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。

其特点是果形少、肉质糯性、含淀粉量低、蛋白质含量高、果皮有光泽、香味浓、涩皮易剥离等,适于炒食,称糖炒栗子。

南方栗主要分布在江苏,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部。

板栗坚果果形大,但含糖量低,淀粉含理较高,肉质偏粳性,多用作菜栗。

参考资料:词条—板栗(壳斗科栗属植物系)

茅栗根的功效

茅栗根的功效

栗子是人们生活中比较常见的一种美食,很多人都知道栗子应该在秋天多吃,但是,很多人都不知道,其实栗子中很有很多的营养成分,不仅仅对于身体健康有很大的好处,对于一些心脑血管疾病的缓解也是有一定的作用的。那么,呢? :营养价值 板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。 栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。 :其他价值 板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。 栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。 栗木非常坚固耐久,不容易被腐蚀,颜色发黑,有美丽的花纹,是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢,大尺寸的栗木非常昂贵。 栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶,是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。 板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。 :食疗功效 作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子,用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受热均匀,二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头,据说是从皇宫中流传出的作法,当年曾受到慈禧太后的赏识。 栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》 :“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”“有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病,山翁旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

茅栗名医

茅栗名医

(C.seguinii Dode)

落叶小乔木,常呈灌木状。叶长椭圆形或倒卵状椭圆形,长8~16厘米,叶下面密被灰褐色腺鳞。坚果径1~1.5厘米。产中国长江以南海拔1500米以下山区。果可食。

锥栗

〔C.henryi(Skan)Rehd.et Wils.〕

大乔木,高达30米,胸径1米。小枝带米褐色。雌雄花通常异序;雌花序生于小枝上部。每壳斗内一个坚果,坚果卵圆形。为中国重要材果兼用树种。木材材质坚实,耐水湿,可作枕木、建筑、船舶、家具等用材。生长迅速,为长江流域各地至南岭以北重要造林树种。

“乃袖茅栗以往”中的“袖”是什么意思

“乃袖茅栗以往”中的“袖”是什么意思

袖:用作动词,意即用袖子藏着,(古人衣袖宽大,可放东西)。
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