泽芹(泽芹的功效作用)

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所属分类:中药

泽芹的功效作用

泽芹的功效作用

干芹菜的功效与作用点
祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚
1、平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3、防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4、养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
5、清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。 

如何挑选芹菜
选购芹菜,色泽要鲜绿,叶柄应是厚的,茎部稍呈圆形,内侧微向内凹,梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少,这种芹菜品质是上好的,可以购买。

泽芹能吃吗

泽芹能吃吗

不只能吃,而且其叶子维生素C含量比茎高出7-15倍,但是值得注意的是芹菜分野生芹菜和家生芹菜,野生的生吃有毒(现在想找野的也难),而且芹菜还有一定药用作用,对糖尿病,白日咳有一定疗效.. 烹调方法: 一、芹叶拌笋干 芹菜叶洗净后投入沸水锅内打焯成熟,捞出后投凉,控干水分后改成碎末。咸笋干洗净后用温水浸泡软,撕成细条状后沸水打焯,开锅后捞出投凉,控干水分后改成小丁。将碎末和小丁装盘,加精盐、白糖、红油、味精和少量的香油,拌和均匀,即可装小碗扣盘。此菜清淡爽口,口味鲜咸辣略带甜味,并具有芹菜特有的清香味,为佐酒佳肴。 注:如果没有咸笋干,也可用罐头笋、香豆腐干或粗粉条。 二、翡翠鱼羹 芹菜叶洗净后投入沸水锅内打焯成熟,捞出后投凉,控干水分后装入植物粉碎机内,粉碎成茸状。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后用葱结、姜片、精盐、料酒和胡椒粉腌渍20分钟左右,控净余水上屉蒸熟,熟后拣出葱结、姜片和所有的鱼骨,把鱼肉改成蒜瓣状。炒锅加底油,放入芹菜茸煸炒一下,加鲜汤、调味品、鱼肉和鱼汤汁,烧开后找好口,淋上水淀粉,待芡汁具有一定的粘稠状即可装盘,上桌前撒上少量火腿末,点上香油。此菜色泽碧绿,滋味鲜美,滑嫩清香,为下饭佳肴。 注:如果没有小黄鱼,也可用小鲳鱼、小鳎鱼或者各种河鱼。 三、椒盐脆叶 芹菜叶洗净后投入沸水锅内打焯成熟,捞出后投凉,控干水分后用精盐、料酒、味精和胡椒粉腌渍一下。全蛋液加面粉、淀粉和少量啤酒,搅拌成全蛋粉糊状。将腌渍的芹菜叶控干水分,倒入全蛋粉糊内,搅拌后使芹菜叶表面带有全蛋粉糊。炒锅加宽油,烧至四五成热,将芹菜叶与全蛋粉糊,一柳一柳地下锅氽炸,待全蛋粉糊呈金黄色、外表酥脆时即可捞出装盘,上桌时带上椒盐,或者捞出后,炒锅加底油,放入葱末、姜末、蒜末、青红椒末,倒入主料,撒上椒盐炒均匀,即可装盘。此菜质地酥脆,口味咸鲜,清淡爽口,为佐酒佳肴。

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毒芹的药用功效用法

毒芹的药用功效用法

野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。野芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。
凡事都要有个度,再好的东西吃多了都不好。虽然不知道吃多了会不会中毒,但是也不会好到哪里去,所以还是自己琢磨着吃一点吧

睡菜的伴生植物

睡菜的伴生植物

问荆、云杉、石竹等植物据说可为金矿的指示植物。
当然具体找矿比这要复杂得多了,没有专业的知识和手段是不行的。

中药芹椒

中药芹椒

朋友你写错了吧,,,应该是,,秦艽,,的吧,,秦艽,,是一种中药,,祛风湿的,,泡酒可以治疗,,一些风湿病。。

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