白果仁(白果仁功效作用)

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所属分类:中药

白果仁功效作用

白果仁功效作用

白果的作用主要有:

 

1、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

2、敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。

3、收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

4、祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

5、收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

白果仁怎么做好吃

白果仁怎么做好吃

白果鸭煲
配 料: 光鸭一只,白果四两,黄芽白八两,芫荽两棵,胡萝卜,蘑菇,蚝油,糖,鸡粉、生粉,酒,盐,老柚,果皮各适量。
操 作:
1.白果去壳放滚水中煮五分钟,洗净滴干水。鸭洗净,下滚水中煮熟,取出滴干水,切块。
2.下油两汤匙,暴透白果,然后下鸭爆片刻,加调味,白果闷熟,大约十分钟,勾芡熄火。芽白洗净,切短段,煮熟放在煲仔内,把鸭放在黄芽白上煲滚,放上芫荽,原煲上台即可。

白果烧牛肉
配 料: 牛肉750克,大葱50克,白果250克,生姜50克,酱油50克,白糖20克,淀粉10克,味精3克,精盐3克,豆油40克。
操 作:
1.牛肉洗净,切成4厘米见方的块。
2.白果去皮,用油将果仁稍过一下,捞出,放入开水里,用布搓去嫩皮。
3.炒锅上火烧热,放少许油。投入白糖10克,炒成红色时,下入牛肉块,煸炒片刻,待糖色与肉块炒匀时,加进开水,以没过牛肉为好,同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块,用旺火烧开,小火煨焖烂软。
4.捡去葱块和姜块,用水调好淀粉后,倒入炒锅中,勾薄芡,出锅,即可。

白果桂花羹
配 料: 白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。
操 作:
1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。
2. 锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可

白果仁怎么吃

白果仁怎么吃

白果仁可以制作成白果虾仁食用。

白果虾仁的制作方法如下:

主料:白果仁150克,虾仁70克

辅料:食用油适量,食用盐适量,青椒适量,白砂糖适量,鸡蛋1个,淀粉适量,红椒25g

步骤一、准备好150克白果仁。

步骤二、锅里加入适量清水煮沸,下白果仁把表皮煮至脱落后捞出。

步骤三、锅内加入适量的白砂糖,放入脱好皮的白果仁煮沸。

步骤四、煮沸后转小火继续煮20分钟后关火。

步骤五、虾仁去虾线,用精盐稍微腌渍。

步骤六、加入适量的淀粉和半个鸡蛋清。

步骤七、锅内加入适量的食用油烧热,下入虾仁炒至变色。

步骤八、下入白果仁、青椒和红椒,和适量的食用盐大火翻炒均匀。

步骤九、起锅装盘,制作完成。

白果仁的吃法

白果仁的吃法

白果仁可以制作成白果虾仁食用。

白果虾仁的制作方法如下:

主料:白果仁150克,虾仁70克

辅料:食用油适量,食用盐适量,青椒适量,白砂糖适量,鸡蛋1个,淀粉适量,红椒25g

步骤一、准备好150克白果仁。

步骤二、锅里加入适量清水煮沸,下白果仁把表皮煮至脱落后捞出。

步骤三、锅内加入适量的白砂糖,放入脱好皮的白果仁煮沸。

步骤四、煮沸后转小火继续煮20分钟后关火。

步骤五、虾仁去虾线,用精盐稍微腌渍。

步骤六、加入适量的淀粉和半个鸡蛋清。

步骤七、锅内加入适量的食用油烧热,下入虾仁炒至变色。

步骤八、下入白果仁、青椒和红椒,和适量的食用盐大火翻炒均匀。

步骤九、起锅装盘,制作完成。

白果与白果仁入药效果一样吗

白果与白果仁入药效果一样吗

白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富。
对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
用药禁忌
1.有实邪者忌服。
2.生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。
3.不良反应或中毒:白果中毒,古代即有记载,亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤,白果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速,须急速抢救处理。

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