马蹄(马蹄菜谱大全)

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所属分类:中药

马蹄菜谱大全

马蹄菜谱大全

给您推荐两个比较适合马蹄入馔的菜谱 一、甘蔗马蹄排骨汤原料:排骨;配料:红枣,马蹄,甘蔗,姜,盐;做法:  1、排骨洗净,红枣,马蹄,甘蔗适量;
  2、先把排骨过一下热水,洗净放进瓦锅里;
  3、甘蔗,马蹄削皮,红枣洗一下,也放进瓦锅里,加水,放入几片姜片,盖上盖子,大火烧开转小火慢熬;
  4、熬一个半到两个小时,放入盐,一点味精,调好味;PS:排骨飞水可以将排骨内的杂质祛除,使得汤更清亮干净并且没有异味。 二、马蹄炖羊肉主料: 羊肉(肥瘦) 500克
辅料: 荸荠 30克 香菇(鲜) 50克 枣(干) 35克
调料: 姜 5克 各适量
做法:
1. 羊肉放在大热水中泡过,去其血水,放清水中冲洗;
2. 马蹄(荸荠)去洗净;
3. 红枣去核;
4. 冬菇浸软去蒂;
5. 将各料放入炖盅内,加入冷开水约一杯半,盖上盅盖,隔水炖三小时左右,调味即成。

马蹄膨大技术

马蹄膨大技术

荸荠适合在沙瓤土中生长,如果土质疏松,而且土壤肥力够的话,荸荠就会膨大的很快,当然有些种植户在地面喷施生物的膨大剂,利用植物的叶片将养分传递给地下部分,对荸荠的膨大也是有作用的,但是现在一般的膨大剂都是纯生物的,几乎没有有害成分,所以不会有毒的。

马蹄解剖图

马蹄解剖图

马蹄由蹄匣和蹄真皮两部分组成。外部的蹄匣是角质层,不含血管和神经,所以不会痛。钉马掌就是为了防止磨损蹄匣,漏出真皮的话就会痛了。

马蹄铁马疼吗

马蹄铁马疼吗

钉马掌是为了延缓马蹄的磨损。

如果操作正确马是不会感觉的疼痛的,因为马蹄末端是角质化的组织,没有神经分布,和我们的指甲属于同源器官。如果造作不当,马蹄钉钉透了角质化组织马机会感到疼痛,一般来说直接钉透的不是太多,但有的时候会出现接近钉透的情况,马会在运动的时候会感到疼痛。

钉蹄师是经过专门训练的,不仅技术要娴熟,还得有很大的力气,钉掌时,人的两条腿必须使尽全身力气紧紧夹住马腿,然后快速将旧掌拔下,再用特殊钉子钉上新掌。

保护原理:马的蹄子有两层构成,和地接触的一层是一层大约2-3厘米厚的坚硬的角质,上面一层是活体角质。马蹄和地面接触,受地面的摩擦,积水的腐蚀,会很快的脱落,钉马掌主要是为了延缓马蹄的磨损。马蹄铁的使用不仅保护了马蹄,还使马蹄更坚实地抓牢地面,对骑乘和驾乘都很有利。

马掌简介:

据史料记载,马掌最早在公元前一世纪左右由古罗马人发明,直到元代才在中原地区广泛使用。马蹄铁,听起来似乎很生硬很冷血,但在古罗马却有个很休闲很浪漫的名字叫“马凉鞋”。马凉鞋的样子很俏皮,虽然是铁制的,但重量相当轻,边缘轮廓是波状的,套在马蹄上,马儿走起来,神态十分优雅。

老远听上去,“嗒嗒”的响声,很有节奏感。如果带着马儿经常出入有鹅卵石或者坎坷的山地,为了防止马滑倒,少数“马凉鞋”必须带有尖钉,这能让马蹄紧紧抓牢地面。回忆一下,我们小时候在农村看见的马蹄上戴的蹄铁,真的像给马儿穿了一双凉鞋。

只不过样式和最初发明出来的时候比,显得有些笨拙。因为马日渐被用于生产和军事当中,不给马儿造一双质量好的鞋子,哪儿能行呢。由于冶铁技术的充分发展,使得马凉鞋变得结实、耐用。

关于马掌在我国的记载,大概是五代前后。后晋天福三年(公元938),彰武节度判官高居诲出使于阗,从当时回鹘牙帐驻地甘州(今甘肃张掖)开始进入茫茫戈壁,放眼望去前方路面尽是砂石,非常难走,高居诲犯难了。

这时甘州人传授给他们一项技术,“教晋使者做马蹄木涩,木涩四窍,马蹄亦凿四窍而缀之,驼蹄则包以牦皮乃可行”。“木涩”是当时北方民族对马蹄铁的通称。由此可见,当时处于河西走廊的甘州回鹘已经掌握了给马钉掌的技术。

参考资料:马掌-

马蹄粉是什么

马蹄粉是什么

马蹄粉的制作方法:

  1. 马蹄洗干净去皮。

2.然后把马蹄用搅拌机搅烂,没有搅拌机也可以直接捣烂,越烂越好。

3.接着把汁滤挤出来,渣用清水洗一下,再滤挤出汁来。

4.把汁静置,粉会沉淀在底部。

5.把上面的水轻轻的倒出去,底部的粉拿去晒干就是马蹄粉了。

马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。

马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%,多种维生素A、B1、B2、C,和矿物质钙、磷、铁等。

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