荠菜花(荠菜花花语)

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所属分类:中药

荠菜与假荠菜图片

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荠菜花(Capsella bursa-pastoris (L.)Medic).),又名护生草、净肠草、地米菜、清明草,为十字花科植物荠菜的花或全草。一年或二年生草本植物,高20-50cm。茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛。花、果期4-6月。药用凉血止血,清热利湿;亦可做为家常菜,在我国大部分地区都有分布。

荠菜不能和什么一起吃

荠菜不能和什么一起吃

一、荠菜不能和以下几种食物一起吃:

1、芥菜和鲫鱼:鲫鱼甘温,其功能之一为消水肿解热毒,如果与芥菜同食,就会产生水肿,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾。

2、荠菜和食醋:荠菜中含有很高的胡萝卜素,醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用,会大大降低胡萝卜素的吸收量,导致营养成分的下降。

3、荠菜和钙片:吃荠菜的同时不能食用钙片等补钙剂,我们都知道荠菜中草酸的含量很高,草酸在食用之后会和钙质发生反应,形成人体难以消化的草酸钙,会引起肾结石。

4、芥菜和山竹:山竹本身性寒,虽有抗氧化的能力但却不宜和芥菜放在一起,会导致人体过敏等不适现象。

二、食用荠菜的注意事项:

1、要挑选不带花的荠菜比较鲜嫩好吃,荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。

2、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。

3、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

4、体质虚寒者不能食用荠菜。

5、食用荠菜不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。

荠菜的功效

1、荠菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

2、荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。

3、荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

4、荠菜能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。

5、荠菜中胡萝卜素和维生素C含量较高,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。 

6、荠菜具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效。

请问荠菜的花是什么样的

请问荠菜的花是什么样的

荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。 荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。 开花时茎高20~50厘米,总状花序顶生和腋生。花小,白色,两性。萼片4个,长圆形,十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形,含多数种子。 荠菜属耐寒性蔬菜,要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20~25摄氏度。生长发育适温为12~20摄氏度,气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢,生长周期延长,品质较差。荠菜的耐寒性较强,-5摄氏度时植株不受损害,可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2~5摄氏度的低温条件下,荠菜10~20天通过春化阶段即抽薹开花。

荠菜的营养价值有哪些?

荠菜的营养价值有哪些?

荠菜具有很高的营养价值,每百克可食用部分含蛋白质5.3克、脂肪0.4克、糖类6克(糖的种类多达6~7种)、粗纤维1.4克、胡萝卜素3.2克、维生素A含量超过胡萝卜、维生素B10.14毫克、维生素B20.19克、维生素C55毫克、尼克酸0.7克、钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克,含人体必需的氨基酸多达十余种。

荠菜属于花吗

荠菜属于花吗

荠菜花,中药名。为十字花科荠属植物荠菜Capsellae bursa-pastoris(L.)Medic.的花序。全国各地均有分布或栽培。具有凉血止血,清热利湿之功效。主治崩漏,尿血,吐血,咯血,衄血,小儿乳积,痢疾,赤白带下。

荠菜花性凉、无毒、无副作用。

内服:煎汤,10-15g;或研末。

采集加工:4-5月采收,晒干。

炮制方法:取原药材,抢水洗净,切段,干燥。

参考资料:荠菜花_

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