牛骨(牛骨为什么没人买)

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所属分类:中药

牛骨为什么没人买

牛骨为什么没人买

我这里牛骨头一元一斤, 买牛肉的话则白送。 不知为什么牛骨头汤非常有营养,却很少有人买?而猪骨头要15~22元一斤,大家每天抢着买?

什么人不宜喝牛骨汤

夏天牛骨头煲什么汤好

主要食材
牛胸口肉500克,牛骨200克,,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。
制作过程
1.将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
2.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮,待肉全部煮熟后,需用罗或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。

牛骨汤怎么熬

牛骨汤怎么熬

炖牛骨用电砂锅较好 。
牛骨头一般较大较硬,在菜市场买时候请商家给剁成小块,回家洗净放入冷水锅煮(般锈钢锅行开得快些),水开浮水面上血沫撇出(牛骨血沫较多要多开会儿撇三、四次才能血沫除尽)。
把骨头汤倒入电砂锅中,加小块老姜(用刀侧面拍几下)、二根葱(用手掐成两段行)、花椒数粒开煲汤档滴入几滴醋(好让骨头内钙质更容易溶入汤内)从午开始炖直炖下午下班 。

牛骨汤炖萝卜好吃,把萝卜直接放牛骨汤中,另用锅舀些汤出来加进切成大块萝卜煮上20来分钟行了 。

注意事项:炖牛骨锅内水要一次加足,中途不能再添加水;炖的时候要放一点盐,吃时候再加点盐,盛入汤盆内即可饱口福了。(别放味精会影响原有鲜味)。

什么人不宜喝牛骨汤

什么人不宜喝牛骨汤

牛骨汤是高热量的食物,你要减肥的话吃进去的对你的减肥大计不利。一般减肥期间需要正常的营养,但是超过的食物就不要多吃了,吃了的话也减不下去。
尤其是鸡汤和牛奶、骨头汤都是含有丰富的蛋白质和脂肪的,吃了肯定会增加体重的。祝你健康。

牛骨汤的营养价值是非常高的,我们知道牛骨汤是含有我们人体需要的多种氨基酸,而且牛骨汤是非常补身子的一道汤,我们可以用牛骨汤来补气和活血,牛骨汤还可以提高我们的体质和身体的免疫能力,牛骨汤有丰富的胶原蛋白,我们知道胶原蛋白可是非常抗皱的,所以我们可以多吃。

牛骨汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。

带肉牛骨头

带肉牛骨头

楼上得 吃过牛骨头没?为了赚2个积分就什么都往上说??误人子弟啊!
调料:陈皮,树皮,八角,茴香(几样是必须得)当然如果有可以加点大烟葫芦 很少一点 别上瘾了
主要是调味得,其实还有别得调料家庭得这几样就好了
先放到锅里煮 调料煮出味,汤要变成暗红色,自己闻着都香得感觉 别开始得时候不放油常识嘛 谁做东西不放点油?油要放大油 就是用猪得肥肉熬出来得那种 放进牛骨头 煮。。时间根据骨头多少 多得时候多煮点时间 最长别超过20分钟 不知道你用什么锅 高压锅10分钟就够了 燃气的得30分钟左右
出锅得时候在另一个锅 熬点白糖 干熬 把白糖熬成水 变成暗黄色 放进骨头里
在煮一下骨头 上色 可以出锅了 这是原味得骨头
不满意可以按照炒菜得方法加点香菜 加点姜啥得炒炒!!

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