螃蟹怎么吃(新手怎么吃螃蟹)

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新手怎么吃螃蟹

新手怎么吃螃蟹

我觉得,你给我吃比较好。。。。如果不想给我吃,自己还不怎么会做,那就清蒸吧,加点葱姜,没啥难度,也不容易搞毁掉。

螃蟹哪里不能吃高清图

螃蟹哪里不能吃高清图

(声明:非原创,借以长知识,谢谢原创作者)

一般来说,螃蟹身上,蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹肠都是应该去除掉,不吃的!

      蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。打开蟹壳,用勺子把蟹黄挖出来,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,里面的三角包就是蟹胃了,没什么好说的了,丢掉吧。(下图)

 

     蟹腮,这个大家都认识的呵。蟹的呼吸器官,有多脏,想想就知道。而且它软软的,
跟毛毛虫似的,每次吃蟹,一开壳我就会把它给扔了。(下图)

     蟹心,也叫蟹六角板。听名字就知道,六角形的呗。它就躲画红圈的那地方,
用勺柄一挑就出来了。(下图)

放大的心(下图)

好了,把这些个都去除干净,就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。

第一次吃螃蟹怎么吃

第一次吃螃蟹怎么吃

一:吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。

二:开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。

三:吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

四:吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

五:吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。

六:品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。

请注意!螃蟹身上有4处不能吃!
1:蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。
2:蟹泡。
3:蟹心-呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,一块黑色膜衣 下。是最寒的,一定不能吃。
4:蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒,也比较脏,不能吃。

参考资料:
经验

淡水螃蟹怎么养

淡水螃蟹怎么养

原料

  • 铁丝、海蟑螂

  • 方法/步骤

  • 1

    第一,到了海边,如果你拿了铁丝还好,如果没有那么你只有在海边找了,应该能找到,反正我们是在海边找的。

  • 2

    第二,到有水的地方去找螃蟹。当然抓螃蟹是在夏季。

  • 3

    第三,找到之后到石头附近去抓海蟑螂,一种小生物,然后将其串在铁丝的末端。

  • 4

    第四,串好之后拿着铁丝引诱处在较深水处的螃蟹,一点一点的将螃蟹引导到水面,记住要有耐心。很容易的说。

  • 5

    第五,当螃蟹移到水面,要稳准狠的出手,抓住螃蟹,大功告成。

  • 6

    第六,千万注意保护好自己,防止自己移动的过程中,从光滑的石头上滑倒,防止被螃蟹夹住手,很疼的。

步骤

  • 第一、狗尾草引诱法。此法为本人独创,做起来简单,在狗尾草上涂抹一些香油,这样放在洞中来回抖动,只要螃蟹闻到气味,就会循着而来,用钳子夹住狗尾草,只要猛然一拉,就可以把螃蟹拉出洞穴。

    当然,这种方法对小螃蟹效果好,较大个的螃蟹比较机灵,很难上钩。

  • 第二、阻塞螃蟹洞穴法。螃蟹是有氧呼吸的动物,每隔一段时间就会浮出水面呼吸,因此找到螃蟹洞穴后只要用草团或者其他东西将洞口堵死。待洞内空气消耗完毕,螃蟹就会自动爬到洞口。过上一个小时,你只要到洞穴跟前,将草团拿开,就可以直接捉螃蟹了。

  • 第三、用蟹网钓。蟹网制作简单,用窗纱就可以做成。主要在饵料选择上需要注意,最好用蛇肉。蟹网放入水底后,等半个小时左右,这样就可以提网。

  • 第四种、灯光捕捉法。这种方法很简单,而且非常有效。因为在晚上螃蟹喜欢亮光,只要将亮光置于岸上高出,螃蟹循着亮光就会爬过去,这样来一只捉一只,非常容易。

  • 第五种、晚上徒手捉蟹。因为螃蟹大多在晚上爬出来寻找食物,因此到了晚上,你只要去河边或者水沟旁,就能够听到噗噗噗的声响,这是螃蟹在吐水泡。

    找准声音的位置,用手电筒一照,十拿九稳有螃蟹在那里,只要用手捕捉就行。

  • 第六种,挖洞。这种方法没有技术含量,就是将螃蟹洞挖开即可。当然,也注意要注意另外一个问题,就是如何识别螃蟹洞,一般来说,螃蟹洞是扁扁的,而且洞口可以看到蚯蚓状的爪痕。

  • 第七种,捞网捉螃蟹,这种方法主要适用于比较宽阔的水面。用捞网将水面拦截,然后几个人拉着前行,过一段距离,收网上岸,将进入网内的螃蟹捉起就可。

    END

  • 注意事项

  • 虽然捉螃蟹什么时候都行,但是想要大有收获,还是要在晚上,因为白天大部分时间,螃蟹都会呆在洞穴中。

螃蟹怎么蒸

螃蟹怎么蒸

用料
主料螃蟹8只
辅料姜适量米醋适量
清蒸螃蟹的做法
1.
活螃蟹放到水池里,流水冲洗一下就可以,螃蟹腿上都帮着皮筋,可以把它摘下来,摘的时候小心,小心夹手,若不敢动手,仍锅里蒸熟了再摘也可以
2.
锅里放水,大火烧开,螃蟹放到篦子上
3.
大火蒸10分钟
4.
开盖,稍微一凉就可以开吃
5.
切点姜末,倒上醋,吃螃蟹的时候,沾着吃

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