螺旋藻的功效与作用(螺旋藻的功效与作用是什么?)

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所属分类:医药知识

螺旋藻的功效与作用,能长期吃吗

螺旋藻的功效与作用是什么?

螺旋藻以其全面均衡的营养和极高的防病保健价值受到全世界众多科学家和国际组织的关注和高度评价。营养学家和医药学家称它是“地球上的营养冠军”、“药源新星”。

世界卫生组织认定螺旋藻为“人类21世纪最佳保健品”和“未来超级营养食品”;联合国教科文组织推荐螺旋藻为“明天最理想、最完美的食品”;联合国粮农组织也郑重地向全世界推荐“螺旋藻是人类未来最优良的食物资源和未来食粮”。

螺旋藻的应用

1、用于食品加工

利用螺旋藻开发出了多种多样的食品,均是将螺旋藻干粉或提取液原料添加到常规食物或饮料中制成,各有特色。已报道的产品主要有酱油、酸奶、果冻、饮料及面条等。

2、用作饲料添加剂

螺旋藻因其含有丰富的蛋白质和氨基酸,并富含多种微量元素,现已作为饲料添加剂被广泛应用于动物饲料中,有研究者报告了这种新型绿色饲料添加剂在水产养殖、畜牧生产中的应用。研究表明,添加4%的螺旋藻-黄秋葵精粉可提高南美白对虾的生长性能。

3、用作生物能源

早在20世纪70年代,由于石油危机的发生,对于清洁、无污染、可再生的生物能源的关注已经成为热点,尤其是生物氢能的制备。许多国家纷纷投入大量的人力和物力研究生物制氢技术,积累了大量的研究成果。

研究发现,螺旋藻相对于其他生物产氢材料而言,具有光合作用效率高,生长繁殖快,氢酶活性高,持续放氢的时间长的特点,是研究生物放氢的理想材料之一。 

参考资料来源:-螺旋藻

螺旋藻的功效与作用

螺旋藻的功效与作用

螺旋藻是一类低等值物,在分类上属于蓝藻门(Cyanophyta)、段殖藻目(Oscilatoriales)、颤藻科(Oscilatoriaceae)螺旋藻属(Spirulina),目前全世界已知螺旋藻有50余种,但目前国内外工厂化生产的螺旋藻只有钝顶螺旋藻(Spirulina Platensis)和极大螺旋藻(Spirulina maxima)两种。它们原产于中美洲和非洲的碱性湖泊中。螺旋藻是一种多细胞的原核藻类,细胞中没有真正的细胞核。因藻丝呈螺旋形而得名,钝顶螺旋藻呈蓝绿色,多细胞型,细胞近方形,细胞宽6-8微米,长2-6微米,螺旋疏松弯曲,螺旋宽26-36微米,螺间距43-57微米。藻丝长200-500微米,末端不尖细或略尖细,末端细胞宽圆形。

螺旋藻享有的众多殊荣:

(1)联合国粮农组织(FAO)推荐:“21世纪最理想的食品。”
(2)联合国科教文组织推荐:“明天最理想和最完善的食品。”
(3)联合国世界食品协会称誉:“21世纪最理想的营养源”。
(4)世界卫生组织(WHO)确定:“人类21世纪的最佳保健品”。
(5)1972年第二次国际微生物蛋白质会议上认定:“未来的超级营养食品”。
(6)1974年联合国世界粮食会议公认:“超级营养食品”。
(7)1981年美国粮食及药物管理局(FDA)确认:“最佳蛋白质来源之一”。
(8)日本健康食品协会议定:“优秀健康食品”。
(9)日本保健协会公布:“三十八种保健品之一”。
(10)中国卫生部认定:“新资源营养食品”。
(11)中国国家科委确定:“国家级星火项目”。
(12)中国国家教委推荐:“中小学生的午餐食品”。
(13)美国“全美癌症研究所”确认为防癌、抗癌新药。
(14)美国全美医疗保健中心,认定为防癌、抗癌、防止心脑血管病的最新保健品。
螺旋藻又名蓝藻,是一种螺旋形的藻类植物.在全球生物资源中,其营养成分和生理活性物质最丰富、最全面,最均衡,被誉为"生命营养库".
螺旋藻可分为那几类?
螺旋藻的用途已由原来单纯动物饲料迅速转为人类的营养食品、医疗和保健食品.目前,全球已有60多个国家认定其为人类营养食品。主要分为以下几种:
一、原料类
1、螺旋藻干粉:螺旋藻收获后,经干燥、杀菌等工艺,即可制成食品级或药品级粉剂。如只经脱水自然干燥则为饲料级。
2、螺旋藻原生液:由螺旋藻干粉加工而成,均为食品级或药品级。
3、螺旋藻原生粉:由螺旋藻原生液再加工而成,亦为食品级或药品级.目前,国内仅见天藻公司有些类产品报导.
二、 固体食品类
1、螺旋藻小食品:以食品级螺旋藻干粉或原生粉为添加剂、采用科学配方精制面成。目前国内外较为流行的有:螺旋藻营养米粉、螺旋藻营养面包、螺旋藻饼干、螺旋藻软糖、螺旋藻果冻、螺旋藻巧克力、螺旋藻曲奇饼、螺旋藻保健盐以及植物肉松等。
2、螺旋藻片剂(块剂):方便人们的食用,国内外螺旋藻加工厂都常将螺旋藻粉加工成片剂(丸剂、块剂)。
3、螺旋藻胶囊:螺旋藻胶囊具有类似紫菜的风味,气味清香,食用方便安全,易被消化吸收。
4、螺旋藻速溶冲剂:此类产品采用特殊去腥工艺后,不仅味道清新,而且速溶性好,营养成分保存率高。
5、螺旋藻添加剂:如蛋白质营养强化添加剂、天然蓝色色素添加剂等。
三、 饮料类
1、原味饮料:如液体饮料、饮料冲剂等。
2、氨基酸饮料:如复合氨基酸饮料、比较单纯的氨基酸饮料等。
3、果味类混合型饮料: 如螺旋藻芒果汁饮料、螺旋藻西瓜汁饮料、螺旋藻葡萄汁饮料,螺旋藻西番莲饮料等。
4、多种液汁混合型饮料:主要有螺旋藻天然饮料、螺旋藻彩色珍珠粒饮料螺旋藻与多种蔬液汁混合型饮料、螺旋藻与多种动植物液汁混合型饮料等。
5、功能性饮料:如螺旋藻茶叶饮料螺旋藻西洋参饮料、螺旋藻枸杞饮料等
6、白酒与啤酒:如螺旋藻营养型白酒、开藻螺旋藻啤酒、健康啤酒、超级营养保健啤酒等。
四、 化工、保健、药品类
1、化工产品:如藻胆体、藻胆蛋白、叶绿素铜钠盐,玉米黄质(黄色)、蓝溪藻黄素乙(橙红色)、β-胡萝卜素γ-亚麻酸、核酸内切酶等。
2、保健品:如钝顶螺旋藻营养酸奶、藻维典、藻维钙泡腾片等。
3、美容品:法国、德国等将螺旋藻药片或粉剂,用于减肥美容。我国也已生产出螺旋藻面膜粉、螺旋藻健美块等
4、药品:如荧光分子探针、螺旋藻脂灵、抗糖尿病制剂4高科技防癌新产品-螺旋藻多糖、螺旋藻蓝蛋白等。

五、 饲料类
1、配合饲料:以饲料级螺旋藻干粉为添加剂,采用科学配方,制成配混饲料,饲喂虾苗、蟹苗、鳗鲡苗等,或在蛋鸡、肉鸡饮料中添加1-2%螺旋藻干粉均取得显著效果。
2、饲料添加剂:如高效营养型饲料添加剂蓝藻精等。

螺旋藻的功效与作用

螺旋藻片的作用有哪些?

益气养血,化痰降浊。用于气血亏虚,痰浊内蕴,面色萎黄,头晕头昏,四肢倦怠,食欲不振;病后体虚,贫血,营养不良。

具体作用:

1、降低胆固醇

胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作,螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇,从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。

2、调节血糖

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质,可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢,抗氧化等)调节血糖代谢。 

3、增强免疫系统

螺旋藻能增强骨髓细胞的增殖,促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长,促进血清蛋白的生物合成,钝顶螺旋藻具有免疫增强作用。

4、保护肠胃

大多数胃病患者胃酸过多,导致胃炎、胃溃疡等疾病。螺旋藻是一种碱性食物。螺旋藻含有高植物蛋白、叶绿素和β-胡萝卜素。这些营养素对胃酸中和和胃肠粘膜修复、再生和正常分泌功能非常有效,特别是对胃肠道患者。

5、抗肿瘤、防癌抑癌

抗肿瘤抗癌药物的作用机理与脱氧核糖核酸(DNA)的修复有关。螺旋藻多糖、β-胡萝卜素和藻蓝蛋白都有这种作用。因此,螺旋藻在抗癌中起着重要作用。

6、防治高脂血症

螺旋藻含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%。是细胞膜线粒体磷脂的重要成分。能防止总胆固醇和甘油三酯在肝脏和血管中的积聚,避免损害心血管系统的正常生理功能。

7、抗氧化、抗衰老、抗疲劳

自由基是人体衰老和疾病的根源之一,超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤,保护细胞膜结构,有抗运动疲劳作用  。

8、抗辐射功能

螺旋藻多糖能抵抗辐射。螺旋藻的抗辐射机制与以下因素有关:

(1)螺旋藻中含有大量的藻蓝蛋白和藻多糖,富含蛋白质和多种维生素(维生素C、维生素E等)、β-胡萝卜素和微量元素(硒、锌、铁等),能增强机体的免疫功能。机体离子,减轻和减少辐射引起的免疫系统。系统的抑制作用。

(2)螺旋藻具有很强的抗氧化作用,能增强抗氧化酶的活性,捕获自由基,从而减少辐射引起的自由基形成对DNA的损伤。

(3)螺旋藻富含铁、维生素B12和叶绿素,促进造血功能,减轻和减轻辐射对骨髓造血功能的抑制。

9、治疗贫血症

螺旋藻富含铁和叶绿素,这些营养物质能有效改善人类贫血的状况。螺旋藻富含活性铁、维生素B12和叶绿素是合成血红蛋白的原料和辅酶。

而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值,因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能,发挥抗贫血的作用 。

食用螺旋藻片的注意事项:

1、忌油腻食物

2、本品宜饭前服用。

3、按照用法用量服用,小儿及孕妇应在医师指导下服用。

4、服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。

5、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

6、本品性状发生改变时禁止使用。

7、儿童必须在成人监护下使用。

8、请将本品放在儿童不能接触的地方。

参考资料来源:-螺旋藻片

参考资料来源:-螺旋藻

螺旋藻片的作用有哪些?

螺旋藻片的功效和作用是什么?

益气养血,化痰降浊。用于气血亏虚,痰浊内蕴,面色萎黄,头晕头昏,四肢倦怠,食欲不振;病后体虚,贫血,营养不良。

具体作用:

1、降低胆固醇

胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作,螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇,从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。

2、调节血糖

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质,可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢,抗氧化等)调节血糖代谢。 

3、增强免疫系统

螺旋藻能增强骨髓细胞的增殖,促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长,促进血清蛋白的生物合成,钝顶螺旋藻具有免疫增强作用。

4、保护肠胃

大多数胃病患者胃酸过多,导致胃炎、胃溃疡等疾病。螺旋藻是一种碱性食物。螺旋藻含有高植物蛋白、叶绿素和β-胡萝卜素。这些营养素对胃酸中和和胃肠粘膜修复、再生和正常分泌功能非常有效,特别是对胃肠道患者。

5、抗肿瘤、防癌抑癌

抗肿瘤抗癌药物的作用机理与脱氧核糖核酸(DNA)的修复有关。螺旋藻多糖、β-胡萝卜素和藻蓝蛋白都有这种作用。因此,螺旋藻在抗癌中起着重要作用。

6、防治高脂血症

螺旋藻含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%。是细胞膜线粒体磷脂的重要成分。能防止总胆固醇和甘油三酯在肝脏和血管中的积聚,避免损害心血管系统的正常生理功能。

7、抗氧化、抗衰老、抗疲劳

自由基是人体衰老和疾病的根源之一,超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤,保护细胞膜结构,有抗运动疲劳作用  。

8、抗辐射功能

螺旋藻多糖能抵抗辐射。螺旋藻的抗辐射机制与以下因素有关:

(1)螺旋藻中含有大量的藻蓝蛋白和藻多糖,富含蛋白质和多种维生素(维生素C、维生素E等)、β-胡萝卜素和微量元素(硒、锌、铁等),能增强机体的免疫功能。机体离子,减轻和减少辐射引起的免疫系统。系统的抑制作用。

(2)螺旋藻具有很强的抗氧化作用,能增强抗氧化酶的活性,捕获自由基,从而减少辐射引起的自由基形成对DNA的损伤。

(3)螺旋藻富含铁、维生素B12和叶绿素,促进造血功能,减轻和减轻辐射对骨髓造血功能的抑制。

9、治疗贫血症

螺旋藻富含铁和叶绿素,这些营养物质能有效改善人类贫血的状况。螺旋藻富含活性铁、维生素B12和叶绿素是合成血红蛋白的原料和辅酶。

而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值,因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能,发挥抗贫血的作用 。

食用螺旋藻片的注意事项:

1、忌油腻食物

2、本品宜饭前服用。

3、按照用法用量服用,小儿及孕妇应在医师指导下服用。

4、服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。

5、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

6、本品性状发生改变时禁止使用。

7、儿童必须在成人监护下使用。

8、请将本品放在儿童不能接触的地方。

参考资料来源:-螺旋藻片

参考资料来源:-螺旋藻

绿A螺旋藻片的功效与作用是什么?

螺旋藻片的功效和作用是什么?

螺旋藻片的功效与作用
螺旋藻具有许多神奇的保健功效,它真正是我们人类的福星。 1.增强免疫系统功能 ,螺旋藻所含的丰富藻兰蛋白、活性多糖、过氧歧化酶物质具有提高人体免疫力,促进新陈代谢的作用。普通人在使用时,经常还能加速伤口愈合,防止皮肤角质化。 2. 抗疲劳、抗缺氧 现代人生活节奏快,社交应酬繁多,但饮食趋于简单、方便,或高热量高脂肪美味佳肴摄入过多,大多数人承受着巨大的工作压力,作息紊乱、无暇锻炼,导致机体代谢失常,工薪和白领阶层总感觉疲劳困倦,精力不济,抵抗力下降。螺旋藻因能快速补充人体所需营养,增强人体系统功能,碱化血液,抗疲劳,抗缺氧,经常服用能使人精力充沛,减少患病。 3.促进婴幼儿健康成长 婴幼儿、尤其是缺少母乳喂养的婴幼儿非常需要赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸,这些都可从服用螺旋藻得到补偿。另外,螺旋藻丰富的矿物质和微量元素是偏食儿童良好的营养来源,可逐渐纠正儿童偏食的不良习惯,还能有效地预防营养性贫血。 4.均衡青少年发育成长期的营养结构 青少年所处的青春发育期,学习繁重,运动体能和营养素消耗大,膳食营养不合理极易造成隐性营养不良,发育不良,记忆下降,还会导致视力减退。螺旋藻丰富、均衡的营养结构,能保证青少年在这段特殊成长期的营养,增进体能和智力。
5.延缓老年人衰老,人体代谢中产生大量的氧自由基,破坏人体生命分子结构,使细胞功能快速衰退,这是人体衰老的主要原因。螺旋藻所含的维生素E、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶都是抗衰老物质,可通过抗氧化作用清除自由基,延缓细胞衰老。而且螺旋藻含有丰富的铁、钙等元素,极易被吸收,可辅助防治老年人常见的腰腿酸疼、骨质疏松、贫血、高血压和动脉硬化病症。 6.抵抗辐射,现代人生活和工作中,不断接触电脑、电视、微波炉等电器,有的由于环境原因也很难避免遇到辐射,长期下去身体必将受到损害。螺旋藻多糖体能提升机体免疫力,有效缓解或消除辐射对肉体和骨髓细胞的毒性抑制作用。 7.保护女性健康,帮助减肥、护肤和美容 螺旋藻含铁丰富,极易吸收,这是经常需要补铁的孕妇及哺乳期妇女需要补充的营养,能维护妇女健康,保证胎儿或婴幼儿的良好发育,增进泌乳妇女奶水量。 8.预防和缓解糖尿病,螺旋藻是一种理想的高蛋白低热量食品促进恢复胰岛素分泌的机能,使血糖值下降。因此螺旋藻是预防和缓解糖尿病的理想营养食品。
如何辨别螺旋藻的好坏
螺旋藻的种类很多,其中钝顶螺旋藻是最好的一种,极易被人体吸收,绿A螺旋藻选用的藻种就是这种。螺旋藻产品质量的优劣是很难用肉眼分辨的,因此必须从以下几个指标来判定;
① 产品一定要有国家卫生部门的批文及标识。凡国家批准的合格螺旋藻生产企业每年要进行审核;每出厂一批螺旋藻产品都要受卫生部门的检疫,营养成分和卫生指标不合格不准进入市场。
② 须是正规厂家生产的。合格产品的包装上通常要标明产品的品名、厂址和商标。切忌选用无商标、无卫生许可证和无批准文号的三无产品,三无产品都可能存在重金属及卫生指标超标的严重质量问题。
③ 有国家绿色食品认证标识。绿色食品认证是国家近几年与国际接轨而采用的一个环保认证标识。经过国家绿色食品认证的产品,从生产、加工和运输的各个环节都能得到质量的保证。
④ 一定要有好的包装。包装是产品内在质量的保护层。包装如果不符合国家规定,容易造成螺旋藻营养成分的流失和变质。比如螺旋藻中含有的藻蓝素,科学实验表明:藻蓝素在太阳光直射下15分钟便损失50%,在无密封条件下3个月内便基本散失。

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