猪肺(猪肺为什么没人吃)

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所属分类:中药

猪肺裙是哪个部位

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食材明细:
带气管猪肺 1个, 瘦肉 250克, 川贝 10克, 南杏仁 15克, 北杏仁 适量 ,蜜枣 15克, 姜 适量
做法:
1把猪肺、瘦肉准备好。
2川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
3瘦肉洗净切成小块。
4杏仁去掉外衣,姜去皮,并用刀背轻轻拍一下,川贝、蜜枣洗干净。
5将猪肺的气管套在水龙头上,用水慢慢灌至膨胀,直至猪肺变白为止。
6将洗好的猪肺切成大块,并飞水。
7取出,用冷水把污血冲洗干净。
8锅中注入适量清水,加入所以材料,大火煮开转中小火继续煮15分钟。
9消气后即可喝汤。
10润肺,抗燥,特适合干燥的冬天。

新鲜的猪肺可以钓鱼吗

新鲜的猪肺是什么样子

钓鳊鱼鲶鱼餐条是很好的窝料,但是要解决漂流问题。

吃猪肺的坏处

吃猪肺的坏处

猪肺属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉,至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.介绍几个猪肺汤给你试试:
1、猪肺一具,洗净血水,加入北沙参20克,北五味子10克,诃子15克(或用川贝母10克,南杏仁15克;或用罗汉果四分之一个,南、北杏仁各10克,百合、蜜枣、龙利叶各30克)。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳,痰少,气短,声嘶等症。
2、萝卜杏仁猪肺汤:猪肺洗净血水,白萝卜1~2个,杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。
3、薏米猪肺汤:薏米100-150克,猪肺一具洗净血水共煮汤,煮熟后食用。可治痰浓气臭,喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。
4、猪肺粥:猪肺一具,洗净切片,用麻油炒熟后放入锅内,加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。
5、姜汁杏仁猪肺汤:猪肺250克洗净切块,北杏仁10-15克共煮汤,将熟时冲入生姜汁1~2汤匙,食盐少许调味食用。有止咳,化痰,补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,肠燥便秘。 猪肺怎么洗呢?听人家介绍了几种方法在这里共享一下,如果您有更好的方法,欢迎您也介绍给大家。

方法一:
卖猪肉的阿姨告诉我原只猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净猪肺,,整个过程大概半个钟.

方法二:
借助淀粉,把脏东西吸附出来。自己没有洗过,可能是把猪肺切了以后,用粉来揸,反复多次。

方法三:
一个朋友说,在锅里烧水,烧开后把肺叶放进去,大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

猪肺海带汤

主料:猪肺半只

辅料:鲜海带300克,高汤适量

做法:

1、猪肺洗净,切成麻将块大小,海带涨发好后切成菱形片。

2、猪肺下油锅中炒出香味,注入清水烧开后改小火。

3、用砂锅小火慢炖90分钟左右下入海带片,再炖60分钟,用盐胡椒粉浓汤调味即可。

新鲜猪肺图片

新鲜猪肺图片

首先看整体,不要有破裂,看上去新鲜。(买猪肺最好买完整的)然后看颜色,白色(红白)居上,黑色最差。白猪肺可以用白胡椒,花生来煲,抽烟的人喝那汤感觉很好。肺里舒服

好猪肺与坏猪肺的图片

好猪肺与坏猪肺的图片

在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。 方法是:一看——新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑;二摸——好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

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