赤豆(红豆禁忌人群)

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所属分类:中药

红豆禁忌人群

红豆禁忌人群

基本上所有人都可以吃红豆,但红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂,所以体质属虚性者不宜多食。胃肠较弱的人也不宜多食,因为会容易胀气。另外,消化不良或者有严重胃病的人最好谨慎食用豆类。

赤小豆的禁忌

赤小豆的禁忌

尿多之人不适合吃赤小豆。

赤小豆有利尿作用,能通利水道,尿多之人忌食。 

赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素,以及维生素B1、维生素B2等,因此,适量食用赤小豆可帮助解酒、解毒,对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。赤小豆的功效非常多,日常可适量食用,补充身体所需营养物质的同时还能防病治病。

1、食用赤小豆有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

2、赤小豆皮中所含成分还能够预防骨质疏松症并改善其症状。骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞,以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况。

3、赤小豆脂肪含量较少,碳水化合物特别多,针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状,赤小豆都有较好的改善效果。

4、赤小豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

5、赤小豆能帮助延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。平日食用则能有效清理身体内长期淤积的毒素,让身体状态更好,更健康。

1、红豆汤

材料:赤小豆1碗,水2碗,红糖适量

2、赤小豆排骨汤

材料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克,陈皮5克,盐3克

3、赤小豆薏米粥

材料:赤小豆250g,薏米150g,冰片糖适量

参考资料:国家体育总局-红小豆——利湿佳品

米赤豆是赤小豆吗

米赤豆是赤小豆吗

薏米红豆里的红豆可以放赤小豆,也可以放红小豆;赤小豆除湿效果更好。

红小豆与赤小豆的区别:

1、从外形上比较,红小豆颗粒比较大且饱满而赤小豆则比较小并且瘦长。

2、红小豆颜色有些暗红或是枣红,赤小豆的颜色为黑红。

3、红小豆经过屉蒸后特别容易出沙,加工成豆沙馅,赤小豆是煮不烂的不能做成豆沙馅的。

4、虽然两种小豆都有祛湿健脾的功效,显然赤小豆的功效更强。所以做药膳红豆薏米粥最好用赤小豆,因为赤小豆本身是可以入药的。

赤小豆的详细功效

1、利水湿,消水肿:古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人,包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿。明代李时珍就有一食疗效方,用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食,并能利水消肿”。

以现代医学观点来分析,无论是鱼或是鸡,与赤小豆同煮食,一方面是一种极富营养的高蛋白饮食,另一方面又有利尿作用,所以,这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿,或是肾病、心脏病、肝病的水肿,的确是标本兼治之法。

2、通乳汁:古代医家及民间多用于产后缺奶,就是用赤小豆煮粥或煨汤服用。如古代《产书方》中介绍:“乳汁不通,煮赤小豆取汁饮。”宋代医家陈自明《妇人良方》中也曾有记载:“予妇食素,产后七日,乳脉不行,服药无效,偶得赤小豆一升,煮粥食之,当夜遂行。”

作为妇科名医的陈自明,在为妻缺奶用药无效后,采用赤小豆粥而获效,更可说明赤小豆通乳作用的可靠性。

3、消肥胖:曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中,发现赤小豆是一种很好的长寿食品。统计资料也表明,瘦者寿长,胖者寿短。在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。

红豆的详细功效

1、养心补血:古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃:脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿:红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

长红豆和圆红豆的区别

长红豆和圆红豆的区别

红小豆就是普通粮食,赤豆有祛湿的效果,赤豆和薏米煮水喝,祛湿效果会更好。

赤豆的功效与作用商业生活

赤豆的功效与作用商业生活

有的。

具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、活血化瘀等疗效,是日常生活必备的家用食材,用于菜肴有“红豆排骨汤”等。

赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。其营养功效:

性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓。

扩展资料:

红豆的详细功效

1、养心补血:古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃:脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿:红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

参考资料来源:--赤小豆

参考资料来源:人民网--赤小豆消水肿红豆补血 分清功效最重要

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